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이탈리아 전역은 그것의 요리 전체가 유네스코의 인류 무형문화유산 목록에 등재된 최초의 국가가 된 후 축하하고 있습니다.
단일 요리나 요리 전통을 기리기보다, 유엔 문화 기구는 2025년 12월 10일에 이탈리아 요리를 전체로서 인정하기로 투표했습니다.

그 결정은 뉴델리에서의 회의를 통해 그 결정을 유네스코 위원회에 의해 내려졌으며, 이것은 이탈리아가 2023년에 시작한 3년간의 캠페인의 성공적인 마무리를 기록했습니다.
그것의 신청서에서, 이탈리아는 그것의 요리가 피자, 파스타, 그리고 리소토와 같은 잘 알려진 식품들보다 훨씬 더 많은 것을 나타낸다고 주장했습니다.
그것은 요리 행위를 롬바르디아의 오소부코부터 풀리아의 오레키에테 콘 치메 디 라파에 이르기까지, 강한 지역적 정체성들을 반영하면서 가족들과 공동체들을 하나로 모으는 일상적인 사회적 의식으로 묘사했습니다.

조르자 멜로니 총리는 그 인정이 이탈리아의 문화적 정체성을 기린다고 말했습니다.
“우리 이탈리아 사람들에게, 요리는 단지 음식이나 레시피들의 모음이 아닙니다,”라고 그녀는 성명에서 말했습니다.
“그것은 문화, 전통, 노동, 그리고 자산입니다.”

그 지정은 소스들, 올리브유, 그리고 이탈리아어처럼 들리는 이름들로 판매되지만 다른 곳에서 만들어진 다른 상품들을 포함하여, 모조 제품들로부터 이탈리아 음식을 보호하는 것을 돕고자 합니다.
관계자들은 유네스코 인정이 자주 더 큰 국제적 관심과 증가한 관광을 가져오기 때문에, 그 지위가 또한 경제적 활력을 제공할 수 있다고 말합니다.